ラーメン王国新潟。
皆さんはご存じでしょうか？
ラーメンにかけるお金も全国№1、№2に輝いております。
新潟5大ラーメン。
・新潟あっさり醤油ラーメン
・新潟濃厚味噌ラーメン
・燕背脂ラーメン
・長岡生姜ラーメン
・三条カレーラーメン
これが代表的な新潟ラーメンとなっています。
新潟県三条市にあります、【ののや】さんへ初訪問してきました。
今回は、新潟5大ラーメンとは、ちょっと系統の違うラーメンを食べに。
なかなか、【塩】が美味しいラーメン屋に行きつかないので、探索しにいきました。
いただいたラーメンは、人気の塩ラーメン。800円でした。
なるほど！豚骨塩ラーメンでしたか！
美味しいですが、追い求めていたのは、純粋な塩ラーメンだったので、ちょっと想像と違いました。知り合いに聞いて、お薦めを教えて貰ったのですが、私の聞き方が悪かったかもしれません。
感想は、美味しいです。臭みも一切なく、濃厚な豚骨ですが、スープも飲んでしまいました。豚骨塩って、なかなか新潟で提供される事がないので、なんか、なるほど、なるほど、と、1人で呟きながら食べていた状況です。周りからは、変な人って感じに映ったでしょうね。
人気のお店なんだろなってくらい、中途半端な時間に行ったのですが、結構お客さまがいらっしゃいました。
付近に行くことがあれば、また、行ってみたいです。
次回は、ののやＤＸという、豪勢なラーメンに挑戦してみたいです。
接客もグッとでした。女性店員が多く、気遣いのサービス。店内も清掃がしっかりされていて、利用する側としては、気分がいいです。
それとは別に、これが【塩】というラーメンを食べたいな～っと。
味覚がおかしいのかもしれませんが、サッポロ一番を超える塩ラーメンって、あるんでしょうか？まだ、探索の旅は続きます。
そんな途中で出会った、豚骨塩ラーメン。新ジャンルに出会えるものいいです。
一度、美味しいなと思うラーメンと出会うと、他のお店を探すという行為が減ってしまう私。いい経験をさせて貰いました。
今後の目標としては、新潟県内で
・塩ラーメン
・宝そば
お薦めのお店を探すことです。
あごだし、麻婆はお薦めがあります。
あまり、つけ麺は得意じゃないので、頑張りません。
段々と、つけ汁が薄くなるのがダメなんです。
↑ ちょー好きなラーメンです。一度食べたら、癖になるぐらい美味しいです。
